L’albicocco è una pianta originaria della Cina nord orientale al confine con la Russia e la sua presenza risale a più di 5000 anni fa.

Le albicocche contengono diversi antiossidanti, in particolare composti fenolici della famiglia dei flavonoidi. Questi composti permettono di neutralizzare i radicali liberi del corpo, prevenire la comparsa di malattie cardiovascolari, di alcuni tumori e di diverse malattie croniche.

Le albicocche contengono anche i carotenoidi, principalmente beta-carotene, che contribuisce largamente al suo colore arancione e che nell’organismo ha la capacità di trasformarsi in vitamina A.

Le albicocche sono un ottimo ricostituente naturale e aiutano in estate a combattere la spossatezza derivata dal caldo e dalla perdita di liquidi; consumate al mattino prevengono stati anemici (soprattutto dovuti a carenza di ferro), pressione bassa e stanchezza mentale.